L'eau déminéralisée et la santé

La plupart des personnes souhaitant acheter un adoucisseur d’eau se questionnent sur les effets de boire une eau déminéralisée sur leur santé. Voici donc un article intéressant qui répondra à vos questions. De plus, n’oubliez pas que nous ne filtrons jamais la totalité des minéraux et que nous respectons le pourcentage recommandé.

Effets de la consommation d'eau déminéralisée sur la santé

Bien que l'humanité ait réussi à boire de l'eau peu ou pas minéralisée depuis des milliers d'années, certaines personnes affirment que ce type d'eau entraîne une lixiviation des minéraux dans l'organisme.  La teneur en minéraux de l'eau peut varier considérablement, allant d'une eau saumâtre à une eau contenant peu ou pas de minéraux. L'eau que l'on trouve dans les lacs et les cours d'eau est souvent très pauvre en minéraux car elle reste à la surface plutôt que de voyager dans le sol jusqu'à un aquifère.   De nombreuses populations importantes consomment régulièrement de l'eau contenant peu ou pas de minéraux...

  • Les hommes des cavernes ont probablement trouvé le moyen de recueillir l'eau de pluie.
  • L'eau distillée était déjà fabriquée à l'époque de Jules César.
  • Nos forces armées sont souvent approvisionnées en eau qui a été traitée par un système d'osmose inverse.
  • Le personnel des sous-marins et de la NASA utilise de l'eau provenant de distillateurs et de désioniseurs.
  • De nombreuses villes (Seattle, Portland) fournissent à leurs citoyens de l'eau provenant de la fonte des neiges, dont la teneur en minéraux est très faible.
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    Si le fait de boire de l'eau contenant peu ou pas de minéraux présentait un risque pour la santé, cela devrait être clairement démontré dans les populations exposées à ce type d'eau.   Aucun rapport ne fait état de problèmes de santé généralisés liés à la consommation d'eau à faible teneur en minéraux chez les militaires, les astronautes et les citoyens qui s'approvisionnent en eau à partir de la fonte des neiges.  Lorsque ces populations reçoivent un apport suffisant en minéraux de leur alimentation, la teneur en minéraux de l'eau n'a pas d'importance.

    Malgré les preuves évidentes du contraire, certaines personnes soutiennent qu'il devrait y avoir une quantité minimale de minéraux dans l'eau pour éviter les effets négatifs sur la santé.  Cet argument semble reposer sur un préjugé culturel très fort.  Pendant des siècles, l'Europe a fait la promotion de ses stations thermales pour les bienfaits de leur eau minérale pour le bain et la boisson.  Les intérêts commerciaux encouragent ce préjugé dans la vente d'eaux en bouteille provenant de sources "spéciales".  Les fabricants de simples filtres à eau, qui ne peuvent pas éliminer les minéraux, font de cette limitation un avantage en affirmant qu'ils "laissent les minéraux sains dans l'eau".

    De nombreux partisans de l'eau minérale font référence à une ancienne étude russe qui affirmait que l'absence de minéraux dans l'eau causait des problèmes de santé. 

    Cependant, Rozelle décrit les études russes comme étant "courtes en données et longues en déductions menant à des conclusions". Nous n'avons trouvé aucune référence à l'étude qui discute du régime alimentaire des sujets testés, qui serait une source importante de minéraux.

    Peut-on boire de l'eau déminéralisée ?

    Plus récemment, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a recommandé des normes minimales pour la teneur en minéraux de l'eau potable.  Toutefois, cette recommandation était principalement motivée par la crainte d'une contamination de l'eau causée par la corrosion de la plomberie.  Pour fournir de l'eau aux villes en expansion, des usines de désalinisation sont utilisées pour transformer l'eau salée en eau potable.  Cette eau contient très peu de minéraux et peut provoquer une corrosion lorsqu'elle entre en contact avec un système de distribution métallique (plomberie). La corrosion des tuyaux ajoute des contaminants à l'eau.  Lorsqu'on fournit de l'eau à une ville, il est logique d'ajouter certains minéraux à l'eau pour mieux contrôler la corrosion.  Mais ce risque sanitaire proposé ne devrait pas s'appliquer à une eau faiblement minéralisée qui n'est pas soumise à une longue exposition à une plomberie métallique.  S'il n'y a pas de corrosion, il n'y a pas de contamination supplémentaire.  Il est tout à fait plausible que les effets sur la santé observés dans l'étude russe soient dus au fait que les personnes buvant de l'eau dure (à forte teneur en minéraux) étaient protégées de la contamination due à la corrosion, car l'eau dure n'est pas corrosive pour les tuyaux. Voilà pourquoi votre eau déminéralisée ne le sera donc jamais totalement mais simplement réduite.
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    Le corps humain est un organisme incroyable capable de maintenir les concentrations de minéraux dans des paramètres appropriés, quelle que soit la teneur en minéraux de l'eau consommée.  Si la concentration de minéraux dans les fluides corporels tombe en dessous d'un niveau acceptable, les reins réabsorbent les minéraux nécessaires et excrètent davantage d'eau.  Si la concentration en minéraux est trop élevée, les reins libèrent les minéraux et réabsorbent l'eau nécessaire.  C'est ainsi que le corps maintient l'homéostasie.   Cet équilibre de la concentration en minéraux dans le corps peut être perturbé lorsque la personne perd beaucoup d'eau et de minéraux en raison d'une forte transpiration.  Cela peut se produire par temps chaud et humide ou lors d'un exercice physique extrême.  Dans ce cas, il est important de s'assurer que les réserves d'eau du corps sont reconstituées avec les minéraux nécessaires.  C'est pourquoi les athlètes utilisent des boissons pour sportifs afin de maintenir l'équilibre de leurs électrolytes (minéraux) et d'hydrater leur corps.  Mais pour la plupart des gens, au cours des activités quotidiennes normales, le fait que l'eau contienne ou non des minéraux ne fait aucune différence.  Il est essentiel de s'hydrater avec de l'eau.  Mais la source la plus fiable de minéraux est la nourriture que nous mangeons.

    Certaines études ont montré que les personnes vivant dans des régions où l'eau contient des niveaux élevés de magnésium présentent un risque plus faible de maladies cardiovasculaires (MCV). Bien qu'un lien de cause à effet semble exister, il ne peut être considéré comme déterminant en raison des multiples facteurs qui entrent en jeu dans l'étiologie des MCV.  Dans de nombreuses villes, même la consommation d'eau du robinet peut ne pas avoir l'effet protecteur recherché.  Le fait est que la source la plus fiable de minéraux se trouve dans les aliments que nous consommons.  Mais si notre régime alimentaire ne contient pas les nutriments appropriés, la prise d'un complément minéral est un moyen facile d'obtenir les minéraux dont nous avons besoin dans les concentrations adéquates.   Ainsi, si votre médecin vous recommande une supplémentation en minéraux, mais que vous n'aimez pas avaler des pilules, vous pouvez ajouter des minéraux à l'eau sous forme de gouttes ou ajouter un filtre reminéralisant à un filtre existant ou simplement utiliser des minéraux dans l'eau du robinet.  Il n'en reste pas moins que la meilleure source de minéraux se trouve dans les aliments que nous consommons.

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